Tabacón anuncia segunda edición de "Sabores de Autor" en octubre
Tabacón Thermal Resort & Spa, en La Fortuna de San Carlos, presenta la segunda edición de "Sabores de Autor", ciclo de cuatro cenas colaborativas de cinco tiempos que se realizará los días 8, 15, 22 y 29 de octubre en el restaurante Tucanes. Cada noche reunirá a dos chefs invitados junto a Saúl Umaña, director culinario del hotel, bajo los conceptos "Pura Vida", "Fuego", "La Barra" y "Orígenes". Participarán Gilberto Briceño, Kevin Charpentier, Rodrigo Salazar, Andy Dodson, Diego Mondragón, Luis Alberdi, Mónica Phillips y Marcell Khoury. La iniciativa busca visibilizar el desarrollo gastronómico de la Zona Norte y usa el producto costarricense como eje de los menús.
Cómo lo tituló cada medio 2 de 37
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El Mundo CR 01:26 p. m.
“Sabores de Autor” regresa a Tabacón con ocho chefs invitados y cuatro cenas de cinco tiempos
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La República 02:47 p. m.
De “Pura Vida” a “Orígenes”: La Fortuna reunirá a ocho chefs en cuatro noches gastronómicas
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Sin cobertura registrada
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Ni ese día ni en los anteriores, en lo que Prisma pudo relacionar con este hecho.
En lo que coinciden
- La segunda edición de "Sabores de Autor" se realizará el 8, 15, 22 y 29 de octubre en el restaurante Tucanes de Tabacón, en La Fortuna de San Carlos.
- Cada noche contará con dos chefs invitados que cocinarán junto a Saúl Umaña, director culinario de Tabacón.
- Los cuatro encuentros tienen los conceptos "Pura Vida", "Fuego", "La Barra" y "Orígenes".
- Participan Gilberto Briceño (Galleta de Mar), Kevin Charpentier (CENSE), Rodrigo Salazar (Hotel Parador), Andy Dodson (Bazaar Meat Chicago), Diego Mondragón (Enboca Costa Rica/MAE Barcelona), Luis Alberdi (La Alacena), Mónica Phillips (Crème Caramel Patisserie) y Marcell Khoury (Falafel House).
- La iniciativa busca dar visibilidad al desarrollo gastronómico de la Zona Norte y fortalecer vínculos entre profesionales de la gastronomía y hospitalidad.
- El producto costarricense es un eje central de las propuestas gastronómicas.
Qué publicó cada medio
El Mundo CR
“Sabores de Autor” regresa a Tabacón con ocho chefs invitados y cuatro cenas de cinco tiempos
Leer en El Mundo CR 01:26 p. m.
La República
De “Pura Vida” a “Orígenes”: La Fortuna reunirá a ocho chefs en cuatro noches gastronómicas
Leer en La República 02:47 p. m.
Actores centrales del hecho, según las versiones: Saúl Umaña, Tabacón Thermal Resort & Spa, Gilberto Briceño, Kevin Charpentier, Rodrigo Salazar, Andy Dodson, Diego Mondragón, Luis Alberdi, Mónica Phillips, Marcell Khoury.